قهوه از الف تا ی

رزرو جهت آموزش خصوصی 09125435683

قهوه از الف تا ی

به طور کلی سه نوع فرآوری انجام میشود. فرآوری مرطوب، فرآوری خشک و فرآوری نیمه خشک. اندازه دانه سبز قهوه بین ۱۵ تا ۱۸ میلیمتر می باشد، که پس از فرآیند تفت دادن (Roast ) این اندازه کمی افزایش می یابد. خاستگاه قهوه، کمربندی است کمی کوچکتر از خط استوا، این کمربند شامل کشورهای مثل هند، برزیل، اتیوپی، تانزانیا، آمریکای مرکزی، هندوراس، سوماترا و پرو می باشد.