نوع تف قهوه داده شده را بشناسید بیشتر تف دهندگان برای نوع دلخواه تف دادنشان اسم های مخصوصی می گذارند و دارای استاندارد صنعتی کوچکی هستند. این ممکن است باعث سردرگمی شما در هنگام خریدن شود. اما به طور کلی، تف ها در چهار دسته رنگی تقسیم می شوند- روشن، میانه، میانه-تیره و تیره. بعضی از مصرف کنندگان وانمود می کنند که طعم غلیظ و قوی تف های تیره تر موید میزان بالای کافئین در آن است، اما حقیقت اینست که تف های روشن تر کمی بیشتر حاوی کافئین هستند. تف مطلوب ادامه مطلبادامه مطلب

رزرو جهت آموزش خصوصی 09125435683 آیا قهوه مضر است یا مفید؟ در چه اندازه نوشیدن قهوه متداول است؟ قهوه چیست و چگونه به فنجان منتقل می شود؟ بالاخره قهوه باید نوشید یا نه؟ فواید و مضرات قهوه نوشیامروز با آکادمی همراه باشید : ادامه مطلبادامه مطلب

رزرو جهت آموزش خصوصی 09125435683 طبق آزمایشات روی دانه قهوه ، مقادیری آلکالوئید کافئین یافت شده است و در برگها و خود میوه قهوه ، علاوه بر کافئین ، آلکالوئید آدنین ، کزانتین ، هایپوکزانتین و همچنین گوانین نیز یافت شده است. کافئین ، نوعی آلکالوئید تلخ و از نوع متبلور است. ساختار شیمیایی قهوه ادامه مطلبادامه مطلب

رزرو جهت آموزش خصوصی 09125435683 در همین باب در سال ۲۰۰۷ در دانشگاه جورجیا، گروهی از محققان، یک دسته ۳۰۰ نفری از ورزشکاران حرفه ای را مورد آزمایش قرار دادند. نتایج، نشان دهنده این بود که در گروهی که کافئین مصرف کرده بودند، کاهش ۴۸ درصدی درد ماهیچه ای حین تمرین را احساس کرده بودند.برای درک بهتر این تأثیر، مثالی کوچک می زنیم : در شرایط یکسان گروهی از ورزشکاران مورد آزمایش، از داروی مسکن معروف (ناپروکسن) استفاده کردند و گروهی دیگر از آسپرین. نتایج نشان دهنده این بود که دسته ای که ناپروکسن را قبل از تمرین مصرف کردند ادامه مطلبادامه مطلب

رزرو جهت آموزش خصوصی 09125435683 قهوه از الف تا ی به طور کلی سه نوع فرآوری انجام میشود. فرآوری مرطوب، فرآوری خشک و فرآوری نیمه خشک. اندازه دانه سبز قهوه بین ۱۵ تا ۱۸ میلیمتر می باشد، که پس از فرآیند تفت دادن (Roast ) این اندازه کمی افزایش می یابد. خاستگاه قهوه، کمربندی است کمی کوچکتر از خط استوا، این کمربند شامل کشورهای مثل هند، برزیل، اتیوپی، تانزانیا، آمریکای مرکزی، هندوراس، سوماترا و پرو می باشد. ادامه مطلبادامه مطلب